Πιστοποιήσεις

Στὴν Aristoteles Farms, ἡ ποιότητα, ἡ ἀσφάλεια καὶ ἡ αὐθεντικότητα τῶν προϊόντων μας ἀποτελοῦν τὴ βασική μας δέσμευση ἀπέναντι στοὺς καταναλωτὲς καὶ τοὺς συνεργάτες μας. Δραστηριοποιούμενοι στὸν πρωτογενῆ καὶ δευτερογενῆ ἀγροδιατροφικὸ τομέα μὲ ἐξειδίκευση στὴν ἐπεξεργασία, ἀποξήρανση καὶ συσκευασία φρούτων καὶ ξηρῶν καρπῶν, ἐφαρμόζουμε αὐστηρὰ συστήματα διαχείρισης.

1. Σύστημα Διαχείρισης Ἀσφάλειας Τροφίμων (ISO 22000:2018)

Ἡ παραγωγική μας μονάδα διαθέτει πλήρως ἐξοπλισμένα συστήματα ἐλεγχόμενης ἀποξήρανσης, διαλογῆς καὶ συσκευασίας. Ἡ λειτουργία μας διέπεται ἀπὸ ἕνα ὁλοκληρωμένο Σύστημα Διαχείρισης Ἀσφάλειας Τροφίμων (ΣΔΑΤ) σύμφωνα μὲ τὸ διεθνὲς πρότυπο ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2018. Μὲ αὐτὸν τὸν τρόπο διασφαλίζουμε:

- Τὴ συνεχῆ παροχὴ ἀσφαλῶν ἀποξηραμένων φρούτων καὶ ξηρῶν καρπῶν ὑψηλῆς ποιότητας ποὺ ἱκανοποιοῦν τὶς ἀπαιτήσεις τῆς νομοθεσίας καὶ τῶν πελατῶν μας.

- Τὴν ἀποτελεσματικὴ ἀναγνώριση, ἀξιολόγηση καὶ ἀντιμετώπιση τυχὸν κινδύνων.

- Τὴ συνεχῆ βελτίωση τῶν διεργασιῶν παραγωγῆς, ἀποξήρανσης καὶ ἀποθήκευσης.

2. Σύστημα HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points)

Γιὰ τὴν ἀπόλυτη θωράκιση τῆς ὑγιεινῆς τῶν τροφίμων μας, ἐφαρμόζουμε τὸ ἀναγνωρισμένο σύστημα HACCP. Μέσῳ τῆς αὐστηρῆς ἀνάλυσης κινδύνων καὶ κρίσιμων σημείων ἐλέγχου σὲ ὅλα τὰ στάδια τῆς παραγωγικῆς διαδικασίας, ἐγγυόμαστε τὴν πρόληψη, τὸν ἔλεγχο καὶ τὴν ἐξάλειψη κάθε πιθανοῦ κινδύνου, προσφέροντας προϊόντα ἀπόλυτα ἀσφαλῆ γιὰ κατανάλωση.

3. Πιστοποιημένο Βιολογικὸ Συσκευαστήριο

Ἡ ἑταιρεία μας διαθέτει πιστοποιημένο βιολογικὸ συσκευαστήριο. Ἡ διαδικασία τυποποίησης καὶ συσκευασίας τῶν βιολογικῶν μας προϊόντων πραγματοποιεῖται σὲ εἰδικὰ διαμορφωμένους καὶ ἐλεγχόμενους χώρους, οἱ ὁποῖοι πληροῦν ὅλες τὶς αὐστηρὲς προδιαγραφὲς τῆς βιολογικῆς νομοθεσίας, ἀποτρέποντας τὴν ἐπιμόλυνση καὶ διασφαλίζοντας τὴν ἰχνηλασιμότητα καὶ τὴν καθαρότητα τῶν προϊόντων ἀπὸ τὸ χωράφι ἕως τὸ ράφι.

4. Πιστοποίηση Βιολογικῶν Καλλιεργειῶν (Δαμάσκηνα)

Στὸ πλαίσιο τοῦ σεβασμοῦ πρὸς τὸ περιβάλλον καὶ τὸν καταναλωτή, τὰ ἐκλεκτὰ δαμάσκηνα μᾶς προέρχονται ἀπὸ πιστοποιημένες βιολογικὲς καλλιέργειες. Καλλιεργοῦνται μὲ μεθόδους φιλικὲς πρὸς τὸ οἰκοσύστημα, χωρὶς τὴ χρήση συνθετικῶν λιπασμάτων ἢ φυτοφαρμάκων, διατηρῶντας ἀκέραια τὰ θρεπτικὰ συστατικὰ καὶ τὴν πλούσια γεύση τους.